Самый здоровый ужин, это когда ложишься спать и не голодным, но и не объевшимся. Поэтому здоровый ужин это не только рецепт, но и время и объём тарелки. Ужинать надо не позднее, чем за два часа до сна, но и не больше, чем за четыре. Объём тарелки должен быть адекватным.
Лучший рецепт ужина - это овощи с мясом, птицей или рыбой. Такой ужин и насытит и легко усвоится.
Это могут быть
-тефтели мясные с квашенной капустой;
- биггус венгерский;
-рыба жаренная с картофельным пюре;
- винегрет с селедкой и отварным картофелем;
Так ж хороши крупяно-углеводные ужины такого плана,
-гречка с тушеными грибами в сметане;
-паста из макарон, помидор, сыра;
-ризотто с овощами.