Да, однозначно. Это один из главных источников витамина B6, отвечающего за синтез веществ, связанных с работай головного мозга, в том числе и серотонина. Гормон счастья, недостаток которого приводит к депрессиям. Так же этот витамин участвует в работе по усвоению белка организмом.
Картофель полезен для пищеварения, он снижает уровень холестерина в крови, способствует очищению организма, выведению из него вредных веществ.
Не смотря на вой диетологов по всему миру - картофель, продукт диетический. Просто не стоит злоупотреблять самым вредным способом приготовления картофеля - фри и чипсами.