Да, жаренная пища более калорийна, чем приготовленная иными способами. Но тем не менее, она имеет право на существование, особенно зимой. Жаренные картошка, яйца, котлеты, борщ с зажаркой - без этих блюд зимой мы будем постоянно зябнуть, ослабеет иммунитет, что может привести к не приятным последствиям. Такую пищу просто употреблять надо правильно - обязательно закусывая кислыми или квашенными овощами. Помните, здоровое питание должно быть разнообразным не только по составу продуктов, но и по способу их приготовления.